狗年好運
あけましておめでとうございます~。
帰省先の夫の里から昨晩遅くハムズと一緒に帰宅してきました。
ハムちゃんずは長旅にも疲れた様子もなく元気でほっとしました。
帰省先ではみんなに可愛がってもらえて本当によかったです。
新年の挨拶に左の画像をアップ。これ、ベースはちっくんの個人年賀状です~。右上のブランクスペースには彼の写真が入っておりました(笑)今年も親も子もハムバカでございます。
今日は私側の方で新年のお膳。お雑煮を食べました。
母が作るのは博多雑煮。博多雑煮の特徴は丸餅に澄まし汁、魚が入り具沢山。
http://www.yokanet.jp/tokushu2.html
本来は焼きアゴで出汁をとるようですが、我が家のはしいたけと昆布。あと、その汁でぶりとアマダイを煮るのでその出汁も入ります。
味を調えた出汁を使い、具材を大鍋で煮ているところ。今日の具材はかつお菜、しいたけ、さといも、人参、ごぼう、れんこん、焼き豆腐、ブリ、アマダイ、かまぼこ、そして丸餅。餅は煮流れないように別鍋で煮てます。
盛り付け~。
私、いい年してますがなかなか母のように上手く味がだせません。今度密かに練習をしよう。
帰省先の宮崎でも良く食べていたのでかなり体が重くなった感じがします(^^;;)
今年の目標の1つは運動とダイエット(寒天ダイエットはどうなったのかと聞かないでください。寒くなって企画倒れ)
あと、毎年のことだけど時間を効率よく使えるように努力。
そして去年と同じくらい映画館にも行けたらいいなあ。
去年は何本見たんだっけ?
よしこれは次の日記に書こう。
ではでは皆々様方今年もどうぞよろしく。